目前分類:紐約涎 (7)

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披薩和冰咖啡竟然是意外的麻吉--披薩來自Pizza Box,冰咖啡來自Third Rail Coffee

很久沒來村子The Village晃了,原本每本遊客書上都會提到的景點「四角咖啡屋」(此非店名,而是兩條街的四個街角各有一間咖啡館,曾是海明威常泡的地方),其中一角竟然變成把壽司、撈麵、沙爹一起賣的泛亞洲料理櫥窗上還掛著彩色旋轉燈的"OPEN",「怎麼弄得像中餐外賣店一樣廉價?」我向小克發表評論,「這樣子對美國人比較有親切感吧!」,看來還是美國人瞭解美國人。

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這是Croque Madame,有了法文名字就從美而美升級到法式brunch,其實就是火腿起司三明治加蛋啦。這是法國人的平民三明治,麵包會先塗上奶油烤過,沒有蛋的是先生叫Croque Mousuire,有蛋的是女士Croque Madame,在BoBo因為附帶薯條價格就變成不算平民的12元。突然懷念起小克招牌之一的烤起司三明治。

週末誰不愛,在紐約更愛週末的理由就是可以起得晚晚還可以吃得飽飽的早午餐brunch,曾經有一陣子上至曼哈頓一百多街下至布魯克林一百多街都不辭辛勞的遠征,只為了擴張紐約的brunch版圖,嗜蛋如命的我不管是單純炒蛋、包料蛋捲、蛋液流轉的sunny side up荷包蛋、水煮蛋加上荷蘭醬汁的班尼迪克蛋(Egg Benedict)一向來者不拒,當然馬鈴薯衍生物薯條、薯餅更是不可獲缺,終於有一天我覺悟了,brunch說穿了不過就是蛋料理大會串啊。

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味增拉麵的重要元素:濃郁湯頭、Q滑麵條、香韌叉燒,還有畫龍點睛的香綠油蔥。

冬天一個人在紐約沒有愛人的溫暖時該何去何從呢?旅行一定要有好的旅伴才能讓行程色香味俱全嗎?其實紐約八百萬的人口中,在曼哈頓有70%的戶是「個體戶」,就是一戶裡只有一個人口,換言之,曼哈頓的有70%的單身人口,所以很多時候,是要過個自己一個人的生活的。

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來自西岸奧瑞崗的Kettle薯片及來自東岸紐約的Terra Chips蔬菜片(Terra官網上還有食譜教做沾醬呢)

 

我對鹹鹹脆脆的零食毫無招架能力,只能一片接一片的有容乃大,直到雙手沾滿了沾料還要吮指回味一番搞得黏黏膩膩的才甘願去洗手,還好薯片也有健康不油膩版的,讓我繼續滿嘴喀差喀差。

 

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到Bon Appetit享用名廚三明治

在曼哈頓中城覓食常有種不著邊際的失落,躺在冷藏櫃用保鮮膜包裹冷冰冰的三明治索價五美金,幾片雞肉意思一下的凱撒沙拉也不留情的開價七美金,路邊的中東碳烤肉串便當雖然香噴噴也五元有找,但紐約又不是天天天藍,並不是每次都可以坐在路邊就吃了起來,所以當從新聞上得知美食Bon Appetit雜誌做久了也技癢開起餐廳,打出我最愛的紐約主廚之一Mario Batali的午餐三明治,不多說,隔天就去。

 

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削好皮的芒果是夏天墨西哥小攤的主打食之一。

紐約吃不到有獨特香氣及甜味的台灣土芒果,平常台妻也很少主動買芒果,又是剝皮又是切還弄得滿手黏答答的。紐約很多雜貨店跟生鮮超市會賣處理好的水果,我又嫌人家多賺了一層處理費而並不願意多付,只有這種在墨西哥族裔聚集區所賣的切片芒果深得我心。

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F


紐約客對Florent離情依依,紛紛拍照留念

在台北時,幾個常一起吃香喝辣的酒肉朋友每每聽到有去過且愛過的餐廳倒店時,總不忘三聲無奈嘆說:「又被我們吃倒了一家啊」,而人生美食版圖的拼圖又少了一塊。

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